Mini Pizzas (en masa de empanadillas)

Ayer por la noche no tenía muchas ganas de cocinar, habíamos pasado el día en modo "slowlife" y yo seguía de resaca así que cuando miré el reloj y vi que era la hora de cenar... abrí la nevera rebusqué algo fácil y rápido de hacer y aquí está el resultado!!

Mini Pizzas al estilo Novato

Los ingredientes que necesitamos van al gusto de cada uno, ya sabéis que a las pizzas les va bien casi todo! Pero por si os apetece hacer las mismas que comimos ayer nosotros os lo explico y si las hacéis ya me diréis si os han gustado o a lo mejor me dais alguna idea más.

INGREDIENTES:
- 1 Bolsa de obleas.
- tomate frito.
- orégano.
- mozzarella.
- bacón, pavo y salchica de frankfurt.
- mermelada de tomate y de cebolla.
- queso de cabra.
- Huevos de codorniz.

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 200º.
Colocamos las obleas en una base de silicona para hornear previamente untada con aceite de oliva (también podéis utilizar papel de cocinar con el mismo proceso).
Untamos con tomate frito cada una de las empanadillas, siempre del centro hacia los bordes y la cantidad que a vosotros os guste; espolvoreamos algo de orégano y la mozzarella rallada.
Y una vez llegamos a este punto, ya podemos hacer las pizzas con los ingredientes que más nos gusten. 

Una vez acabadas las metemos en el horno con calor por abajo, un máximo 10 minutos (a mí, la primera tanda me quedó un poco tostada, pero igualmente ricas).

Nuestras pizzas fueron las siguientes:
- pavo y mermelada de cebolla.
- bacon y mermelada de tomate y bacon solo.
- frankfurt y huevo de codorniz.
- queso de cabra y mermelada de tomate.

No es por nada, pero las Mini Pizzas quedaron geniales!! A mí, las que más me gustaron fueron la de pavo con mermelada de cebolla y la de queso de cabra con mermelada de tomate, estaban deliciosas!! 
Si probáis a hacerlas espero que me contéis que tal os han salido y si os han gustado.


¡Besos y Feliz día!

Hello! Family

En Diciembre y gracias a IG, me enteré que Jessica Davey iba a impartir un curso de fotografía para Hello!Creatividad y como no pudo ser de otra manera fui corriendo a mi marido, cual niña la mañana de reyes diciendo que ya tenía regalo de cumpleaños!!
Sabía que las plazas volarían así que esa misma tarde me apunté deseando que pasara rápido el tiempo para empezar con el curso y eso  que desde que soy madre para mí el tiempo pasa demasiado deprisa :(

Jessica Davey fue de las primeras personas que empecé a seguir en IG cuando descubrí esta red social y después de casi dos años siguiéndola y viendo su trabajo estaba impaciente por descubrir todo lo que nos tenía guardado.

He de decir primero de todo, que aunque hace unos años que tengo una cámara réflex, no tenía ni idea de fotografía. En serio, ni idea!! Yo hacía fotos, la calidad era buena, iba y venía yo con mi zoom, el flash y si me apuras el temporizador para hacernos las fotos juntos; pero poco más y con eso me conformaba.

Así que llegó el día, yo estaba emocionadísima y en un abrir y cerrar de ojos se acabó el curso!! Yo no podía dar crédito... ¡¡¡que mal aprovechada había estado mi cámara todos estos años!!!

Aún a día de hoy sigo mirando los apuntes, sigo aprendiendo, toqueteando la cámara y enfadándome conmigo misma porque sé que necesito practicar, practicar y practicar, pero... ay Jessica... ay Hello!Creatividad... !!me habéis cambiado la vida!!

Así que este post es simplemente para daros las GRACIAS por abrirme los ojos y dejarme ver la vida desde un objetivo más bonito, más creativo, con más luz y sobre todo con muchos momentos para hacer "clic" y guardarlos para siempre en mi "tarjeta de memoria".

Ahora os dejo algunas fotografías, que ni mucho menos reflejan todo lo que el curso me ha dado, pero espero que os gusten.

Sólo estas primeras están editadas, las otras tal cual las saqué de la tarjeta de la cámara. Sé que puedo mejorar, pero de momento me conformo con estar haciendo fotos en modo manual y peleándome con el diafragma, iso, exposición, ángulos... Así que espero que al menos os gusten.

Espero que os haya gustado este post y saber que para mayo está la segunda edición del curso de Hello!Family que yo de vosotros no me lo perdería!!

¡Besos y feliz día!

 

Encanta de Conocerme

1 de Marzo de 2015

Llevamos apenas dos meses de este 2015, pero ha sido el tiempo necesario (o a lo mejor llevaba más tiempo gestionándolo) para reencontrarme.

Decirlo parece fácil, hacerlo, no tanto. Pero sin duda hay que ponerse, hay que detenerse un momento, para cuando reanudemos la marcha, lo hagamos con más fuerza, más energía y disfrutando realmente de cada segundo de nuestro día.

Llevo 30 años anteponiendo a los demás antes que a mi misma, pensando en la felicidad o bienestar de los demás antes que en la mía (así me va...), así que he decidido que esto se acabó.

Me ha costado mucho encontrarme, saber lo que realmente me gusta y quiero hacer, saber lo que me hace feliz... en definitiva, encontrarme a mi misma y decirme : hola, empezamos de nuevo?

No se si a alguno de vosotros os ha pasado alguna vez, pero sentirse perdido en tu propia vida puede llegar a ser muy frustrante. Así que espero no volver a perderme más y seguir mirando hacia el futuro con una sonrisa.

¡Besos y feliz Día!

Escapadas - Andorra - (Parte II)

Al día siguiente, me levanté temprano para hacer fotos y fue increíble abrir la ventana y ver que seguía nevando y que por lo menos habían unos 30-40cm de nieve! Me tele transporté directamente al "Reino del Hielo"(Frozen ha hecho mucho daño en mi casa).

Mientras desayunábamos, el dueño del hotel nos dijo que no tenía intención ese día de salir el sol y que la previsión era que seguiría nevando... ¿más? sí señores, la cosa estaba en que teníamos intención de ir al parque Naturlandia que quedó descartado por la nevada, pero decidimos seguir disfrutando igualmente de la nieve por los alrededores del hotel.
 

Era un entorno realmente mágico y hacía frío sí, pero eso mismo era proporcional a la belleza que nos rodeaba y os aseguro que hacía muuuuucho. Aunque no nos molestó mucho para acabar de pasar lo que nos quedaba allí de la mejor manera posible.

Así que seguimos haciendo lo que mejor se nos da cundo estamos todos juntos... pasarlo genial!!!

Aunque naciera en un mes tan frío, nunca me ha gustado esta época. No soporto tener los pies congelados todo el día, convertirme en cebolla, que tender la ropa en la terraza se convierta en deporte de riesgo y... que me decís cuando se nos cae el moquillo!!
En definitiva, que no soy muy amiga de nuestro querido invierno, pero si me da momentos como los de este fin de semana os prometo que voy a empezar a tenerle algo de aprecio e incluso plantearme una relación más amigable.

¿A vosotr@s os gusta el frío?


¡Besos y feliz día!

Escapadas - Andorra - (Parte I)

Este fin de semana pasado nos escapamos con mis primos a disfrutar de la nieve a Andorra, aunque no las teníamos todas con nosotros que el tiempo nos fuera a acompañar. 
Pero como la intención era pasar unos días juntos en buena compañía, decidimos que no haríamos caso al hombre del tiempo y disfrutaríamos pasara lo que pasara.

Era la segunda vez que llevábamos a Noa a la nieve, aunque el año pasado era muy pequeña como para que lo recordara. Aun así, al bajar del coche le cambió la cara y empezó a disfrutar como una loca.

Así que nada más llegar al hotel hicimos el check in, fuimos rápido a descargar las maletas y en un pis pas estábamos todos preparados y bien equipados para... entre otras cosas, hacer a nuestro "Olaf" particular (véase la película Frozen) o dicho en cristiano, hicimos un muñeco de nieve

Los "adultos" lo pasamos genial, pero no quiero olvidarme de lo que disfrutó mi hija con la nieve y lo que se reía al vernos a nosotros jugando como niños.

Nunca había disfrutado tanto de la nieve, de ver nevar, de dedicarme simplemente a divertirme sin importarme la hora ni quien estuviera mirando y creo que eso lo hizo la compañía. 
Teníamos nuestro plan de abordo, pero nos dejamos llevar y fue la mejor decisión, ya que nos dedicamos básicamente a ser felices y hoy en día dicen que es una tarea complicada. 
Sentirse a gusto con la gente que te rodea hace que esos momentos sean incluso más bonitos de lo que ya iban a ser y el recuerdo más entrañable de lo esperado.

Por la tarde fuimos a dar un paseo por Andorra la Vella y cenamos en AndBugerZero que se encuentra en Escaldes y que es recomendable 100%. 

Cenamos viendo nevar sin imaginar que de vuelta al hotel habría tanta nieve en la carretera que si no llega a ser por mi Sr Marido que es muy previsor y metió las cadenas en el maletero, aún estaríamos caminando hacia el hotel porque madre mía que manera de nevar esa noche!!!

Mañana os cuento que pasó el domingo en la segunda parte del post, hasta entonces os dejo un mini vídeo que espero os guste.

¡Besos y sed felices!

Celebrando mis 30

Recién llegada a los 30, después de dos intensas semanas en las que no me ha dado prácticamente tiempo a nada y en las que he ido poco a poco asumiendo mi recién cambio de década. Os puedo hablar de cómo fue el día de mi cumpleaños sin que me salte alguna lagrimilla por miedo a que me salga otra arruguilla ;) Así que aquí va mi primer post del año!

Si soy realmente sincera, no me esperaba nada para este día, ya que mi Señor Marido no es muy dado a organizar fiestas ni hacer grandes despliegues para las celebraciones; dice que no sabe y que eso me lo deja a mi.
¡Pero para que me voy a engañar! Para mis adentros estaba deseando que me hubiera preparado algo especial, una gran sorpresa, un coche con un lazo, muchos globos de colores, unos bonitos zapatos a lo Carrie Bradshaw, una escapada romántica a París... Pero me auto convencí de que no habría sorpresa, ni una gran fiesta, ni globos, ni zapatos, ni ná de ná.

Así que hablamos de pasar el fin de semana en la costa, ir a comer alguna paella a mi restaurante favorito de Tossa de Mar y disfrutar del sol que estaba haciendo esos días. 
Que sí, que también me hacía ilusión pasar mi cumpleaños los tres juntos disfrutando en familia del fin de semana y desconectando de todo. Pero la primera opción no habría estado nada mal ¿no?

Pero para mi sorpresa este año, el Señor Marido me sorprendió de buen grado!

El viernes 16 por la noche (ese día es mi santo y al siguiente mi cumpleaños... si si... ) estaba yo recién salida de la ducha, con mis cremas puestas, en pijama, con la bata  y me disponía a preparar la cena para cuando llegara mi pimpollo. Mi hija no se había dormido y estaba viendo los dibujos y ella siempre es quien me alerta cuando llega "papi", pero esa noche al escuchar abrir la puerta vi que ella no decía nada y al mirar por la puerta de la cocina vi a mis primos y mi marido con globos, gafas horteras de fiesta, un ramo de flores y sus mejores sonrisas diciendo "Felicidadeeeeees".

Casi me muero de la vergüenza por mis atuendos, pero nada me pudo hacer más ilusión que verlos allí y saber que era por mi!! Así que después de la tanda de besos, abrazos, odiosas fotos que quedarán para la posteridad y que no se si enseñar algún día por pura vergüenza ajena (yo sin maquillar, en modo maruja total, pelos de loca... imaginaros!) a la que me dejaron me escapé corriendo a mi habitación a ponerme unos pantalones y un jersey para estar algo más presentable.

Cenamos pizza, patatas de bolsa y coca colas, algo de lo más acertado para una fiesta de cumpleaños ¿no creéis? Y si me pongo a pensar... no necesitaba nada más porque la compañía ya me llenaba!

Fue un cumpleaños que nunca olvidaré, fue algo sencillo pero para mi muy emotivo porque sé que  mi Señor Marido hizo un gran esfuerzo y ese es el regalo más bonito, ya que lo hizo porque sabía lo importantes que son los cumpleaños para mí. Y qué decir de mis primos, que fueron de 10, que me hicieron sentir afortunada de tenerlos y que pasé una noche de olé y si no que le pregunten a mi amiga "resaca" el sábado por la mañana, que no me dejó hasta casi la tarde ;D

Sólo puedo dar las GRACIAS, porque fue unos de los cumpleaños más bonitos que he tenido y estoy segura que hasta Carrie Bradshaw siente envidia ;D

¡Besos y feliz día!

Paseos de Domigo - Riells del Fai -

Ayer domingo el sol nos volvió a regalar otro bonito día de primavera en pleno invierno, así que decidimos ir a dar un paseo a la montaña y recargar energías para empezar bien la semana.

Preparé comida para hacer un picnic, nos abrigamos bien y nos fuimos a un pueblo muy cercano a Barcelona que se llama Riells del Fai y donde se puede dar un buen paseo por senderos que hay bordeando el río.

En cuanto llegamos y nos encaminamos hacia el río para empezar la excursión, nos dimos cuenta que nuestra meta sería llegar hasta el mismo y pasar el máximo tiempo posible sin que Noa intentara tirarse de cabeza. 

 

Estuvimos a lo sumo algo más de una hora en la que disfrutamos mucho de nuestro paseo y hasta tomando algo el sol. Pero sobre medio día apareció un aire gélido, que nos obligó a posponer el picnic hasta llegar a casa.



¡Besos y feliz día!